La cooperativa de Martos presenta el primer aceite ecológico de la temporada

La cooperativa Sagrado Corazón de Jesús de Las Casillas de Martos, celebró ayer el comienzo de la campaña de la aceituna y, en concreto, festejó la obtención del primer aceite de oliva virgen extra ecológico de la temporada. Lo hizo de la mano de la Asociación de Productores Ecológicos Tierra Verde, en una jornada a la que asistió la consejera de Agricultura, Elena Víboras.

La cooperativa, a entrado a formar parte de nuestra asociación Tierra Verde, cuyo objetivo es ofrecer unos servicios administrativos, formativos, de promoción y técnicos a los socios para hacer más rentable la producción ecológica y ayudar con los trámites administrativos.

Creada en enero de 2014, Tierra Verde Andalucía, en sólo cinco meses, ha conseguido contar con 40 socios de la provincia de Jaén, una superficie de unas 1.000 hectáreas de olivar, 20 hectáreas de almendros y unas 1.000 cabezas de ganado ecológico.

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La consejera en algún momento de su intervención dijo “Si es ecológico es un plus interesante, también desde el punto de vista de la comercialización”, y además apuntó que un tercio del olivar andaluz de esta forma de cultivo está en Jaén, resaltando también la labor de la asociación de productores ecológicos Tierra verde Andalucía.

Por su parte, el presidente de la cooperativa, Francisco López, animó a potenciar este sector, al que reconoció que “se tarda más tiempo en sumarse” por la “mentalidad” que existe. “La gente se tiene que dar cuenta de que no es complicado pasarse a lo ecológico, y que no se trata de hacer un aceite diferente. Se contamina menos el campo, respetamos el medio ambiente y se gana en imagen. Eso hace que, cuando vendamos el producto, haya una diferencia en el precio”, subrayó, y avanzó que, el año que viene, esta sociedad también contará con otra línea de producción integral. Por último, López lamentó que, esta temporada, habrá una merma importante en la cantidad debido a la escasa cosecha que se presenta.