Art铆culos etiquetados "trufoturismo"

Trufoturismo, la caza de la trufa

Publicado por en Abr 27, 2012 el Noticias Tierra Verde | Deja tu comentario

Trufoturismo, la caza de la trufa

Sin duda el n铆scalo es el rey por su popularidad pero la trufa es la reina del mundo micol贸gico por su escasez. Quiz谩 no sepa que existen 26 tipos de trufa y de ellas destacan las 5 m谩s comerciales. Con todo, solo resultan rentable dos por ser de mayor tama帽o y estar m谩s cotizadas: ‘tuber melanosporum’ (trufa negra de invierno) y ‘tuber aestivum’ (trufa de verano).

En la provincia de Albacete contamos con un experto en el arte de cazar trufas, Alejandro Fern谩ndez, quien ha desarrollado su actividad profesional en el 谩mbito micol贸gico a lo largo de m谩s de 35 a帽os y ha colaborado con las Universidades de Castilla-La Mancha y Murcia.

El s谩bado 19 de mayo, a las 18.30h, Alejandro Fern谩ndez participar谩 en la charla coloquio que desvelar谩 todos los secretos del trufoturismo en la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel. Leer entrevista a Alejandro Fern谩ndez en La Verdad

* * * * *

 

Leer m谩s