Programa

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Sábado 19 de mayo

10:00h: Inauguración Oficial con la presencia de autoridades locales y regionales. Apertura del Recinto de Stands y Talleres.

10:30-12:30h: Charla-coloquio: La experiencia del Ecoturismo

• Joaquín Araujo, naturalista y comunicador ambientalista: La Soberanía Alimentaria y su relación con el Agroturismo.
• Charo Domínguez, Huerta de San Lorenzo (Segovia): Variedades locales, del huerto a la mesa del restaurante.

12:30h:  Pausa | Cata de aceite de oliva | Taller de cosmética natural con aceite de oliva

13:00-14:30h: Charla-Coloquio: Paisajes del Ecoturismo, salud en el campo y en la mesa

• José Luis García Melgarejo, director de la certificadora CAAE con sede en Sevilla: Restauración con certificación ecológica.
• Clemente Mata, Universidad de Córdoba: La ganadería ecológica como creadora de paisaje turístico

13:30h: Cata infantil de aceite de oliva.

14:30h: Proyección audiovisual documental de Tierra Verde: Una experiencia ecológica.

16:30h: Excursiones (para grupos organizados previamente): El olivar y la almazara ecológicos. Intercambio de cromos del álbum 100 animales de la provincia de Albacete, con presencia de los autores.

16:30h: Exposición-Concierto de instrumentos musicales campesinos (en la capilla).

18:30-20:30h: Charla-coloquio: experiencias de  Ecoturismo.

• Dionisio de Nova, Bodegas Dionisos (Ciudad Real): Enoturismo en la bodega de las estrellas.
• Jesús Alarcón, grupo Biodiversidad:  Turismo ornitológico, un recurso de desarrollo socioeconómico y conservación.
• Alejandro Fernández: Trufoturismo en la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel.

21:00-23:00h: Animación nocturna, concierto jazz-swing a cargo del grupo Mr. Swing.

Domingo 20 de mayo 2012

10:00h: Excursión a finca de ganadería y agricultura ecológica

11:00h: Taller de cocina y horno solar. | Observación solar con distintos instrumentos y experiencia de dibujar con la energía del sol | Taller de plantación familiar de un bosque como herencia para el futuro.

12:00h: Asamblea Tierra verde abierta al público en general

13:30h: Clausura de Ecoturismo Sierra de Alcaraz 2012