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S谩bado 19 de mayo
10:00h: Inauguraci贸n Oficial con la presencia de autoridades locales y regionales. Apertura del Recinto de Stands y Talleres.
10:30-12:30h: Charla-coloquio: La experiencia del Ecoturismo
- Joaqu铆n Araujo, naturalista y comunicador ambientalista: La Soberan铆a Alimentaria y su relaci贸n con el Agroturismo.
- Charo Dom铆nguez, Huerta de San Lorenzo (Segovia): Variedades locales, del huerto a la mesa del restaurante.
12:30h:聽 Pausa | Cata de aceite de oliva | Taller de cosm茅tica natural con aceite de oliva
13:00-14:30h: Charla-Coloquio: Paisajes del Ecoturismo, salud en el campo y en la mesa
- Jos茅 Luis Garc铆a Melgarejo, director de la certificadora CAAE con sede en Sevilla: Restauraci贸n con certificaci贸n ecol贸gica.
- Clemente Mata, Universidad de C贸rdoba: La ganader铆a ecol贸gica como creadora de paisaje tur铆stico
13:30h: Cata infantil de aceite de oliva.
14:30h: Proyecci贸n audiovisual documental de Tierra Verde: Una experiencia ecol贸gica.
16:30h: Excursiones (para grupos organizados previamente): El olivar y la almazara ecol贸gicos. Intercambio de cromos del 谩lbum 100 animales de la provincia de Albacete, con presencia de los autores.
16:30h: Exposici贸n-Concierto de instrumentos musicales campesinos (en la capilla).
18:30-20:30h: Charla-coloquio: experiencias de聽 Ecoturismo.
- Dionisio de Nova, Bodegas Dionisos (Ciudad Real): Enoturismo en la bodega de las estrellas.
- Jes煤s Alarc贸n, grupo Biodiversidad: 聽Turismo ornitol贸gico, un recurso de desarrollo socioecon贸mico y conservaci贸n.
- Alejandro Fern谩ndez: Trufoturismo en la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel.
21:00-23:00h: Animaci贸n nocturna, concierto jazz-swing a cargo del grupo Mr. Swing.
Domingo 20 de mayo 2012
10:00h: Excursi贸n a finca de ganader铆a y agricultura ecol贸gica
11:00h: Taller de cocina y horno solar. | Observaci贸n solar con distintos instrumentos y experiencia de dibujar con la energ铆a del sol | Taller de plantaci贸n familiar de un bosque como herencia para el futuro.
12:00h: Asamblea Tierra verde abierta al p煤blico en general
13:30h: Clausura de Ecoturismo Sierra de Alcaraz 2012